世界一暇なラーメン屋 - (大阪:中之島) ☆4.3
▶ 世界一暇なラーメン屋 - (大阪:中之島) 2014年にオープンした人気店です。 運営は「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」などを展開する『UNCHI株式会社』さん。店名は、「世界一暇なラーメン屋で食べるく […]
京の拉麺 嵐山 - (兵庫:六甲道) ☆3.3 ※再訪
▶ 京の拉麺 嵐山 - (兵庫:六甲道) 前回はつけ麺をいただいたので、今回はラーメンを食べに来ました。 前回の訪問はコチラ↓ 前回の訪問で食べたつけ麺は、あまり口に合いませんでした。 今回はどうですかね～。 総評：うー […]
RAMEN TOMO - (兵庫:明石) ☆4.2
▶ RAMEN TOMO - (兵庫:明石) 初訪問です。 こじんまりとした隠れ家的なお店です。 入口がちょっと分かりにくくて、徒歩でも一度通り過ぎてしまいました。 兵庫県たつの市の末廣醤油や明石産の海苔などを使用し、地 […]
京の拉麺 嵐山 - (兵庫:六甲道) ☆3.0
▶ 京の拉麺 嵐山 - (兵庫:六甲道) 前回に引き続き、今回もつけ麺。 2023年4月にオープンした新顔です。読み方は「ランザン」 個人店と言われることが多いですが、運営は『ジャパンフィールド株式会社』さんです。20 […]
麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道) ☆4.6
▶ 麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道) 今日はつけ麺です。 オープン当初から何度も来ているお店です。 現在では当時ほどの「キレ」はありませんが、それでも相当に美味しいお店です。 ここは店内に製麺室を設置しており […]
鶏soba座銀 神戸本店 - (兵庫:元町) ☆4.4
▶ 鶏soba座銀 神戸本店 - (兵庫:住吉) 居心地の良いおしゃれなラーメン屋さん。 「大切な人を連れて行きたい店」がコンセプトだそうで、カウンターのみのシックで落ち着いたお店です。設備や食器も含めて、お店全体のデザ […]
余談 - ブラック企業時代の思い出話
この記事は、下記レビューの余談です。 『丸味商店』の今回のリニューアルを手掛けた企業、『株式会社力丸』さん。 この会社は、以前僕が調理師として所属していた会社です。 せっかくの機会なので、現在の関係や当時の状況について、 […]
和歌山ラーメン 丸味商店 - (兵庫:六甲道) ☆4.1 ※再訪
▶ 和歌山ラーメン 丸味商店 - (兵庫:六甲道) 再訪です。 前回の訪問はコチラ↓ 今回は仲の良い元上司と食べに来ました！ 前回のブログでリニューアルOPENについて触れましたが、丸味商店を買収してリニューアルを手掛け […]
和歌山ラーメン 丸味商店 - (兵庫:六甲道) ☆4.0
▶ 和歌山ラーメン 丸味商店 - (兵庫:六甲道) リニューアルOPEN当日に合わせて食べに行きました。 実はリニューアル前に食べに来たことがあるのですが、その時はあまり好みではありませんでした。和歌山ラーメン自体が他と […]
肉スタイル林 - (兵庫:六甲道) ☆4.3
▶ 肉スタイル林 - (兵庫:六甲道) 大阪・塚本の人気店『創作ラーメン STYLE林』の姉妹店。 店名の通り、こちらは特に『肉』にこだわったメニューが特徴です。 とりあえず定番っぽいメニューを注文。 総評：コンセプトは […]