麺や一芯 - (兵庫:六甲道) ☆4.4

2025-03-21 2025-05-07

Sakamaki Ryu

▶ 麺や一芯 - (兵庫:六甲道)

妻と食べに来ました。

2017年3月にオープンした、個人経営のラーメン店です。

事前の情報でかなり回転率が悪いと聞いていたので、空いてそうな早めの時間を狙いました。鶏醤油ラーメンと迷いましたが、今回は『鶏パイタンラーメン』を注文。近隣店舗と比べると値段設定はかなり高めです。

総評：濃厚で美味しい！！でもコスパは微妙？

めちゃくちゃ美味しかったです。うま…。

平たい太麺は加水率高めで、みずみずしく歯ごたえのある食感が美味しい。ぽってりとした質感のスープは、ペーストと呼びたくなるほどの濃厚さと旨味。レンゲからスープを飲むというより、汁なし感覚で楽しむラーメンです。

近隣の『ダイナsoul』や『ヒキュウ』がお好きな方は気に入ると思います。ただ、価格帯は比較した２軒よりも少し高めなので、コストパフォーマンスは微妙なところです。この価格なら、もう少しお腹いっぱいになりたいなと思いました。

価格設定だけがネックですね～。

お店の内装も綺麗でしたし、店員さんの雰囲気も良かったです。

おすすめ度：☆4.4

‐スープの味
　★★★★★　4.5

‐麺の味
　★★★★☆　4.2

‐具材の味
　★★★★☆　4.3

‐ラーメンとしての完成度
　★★★★☆　4.4

‐店内の雰囲気
　★★★★☆　4.2

‐スタッフの雰囲気
　★★★★☆　4.0

‐来店時のGoogleでの評価
　★★★★☆　4.1

▶ 麺や一芯 - (兵庫:六甲道)

住所：兵庫県神戸市灘区浜田町３丁目４−５

ごちそうさまでした！

Sakamaki Ryu神戸つるかぶとデザイン事務所所長

なんでも作るのが大好きです。
趣味は毎日の料理と、パソコンを使った音楽制作。

SNS