和歌山ラーメン丸味商店 - (兵庫:六甲道) ☆4.0

2024-11-09 2025-04-17

Sakamaki Ryu

▶ 和歌山ラーメン丸味商店 - (兵庫:六甲道)

リニューアルOPEN当日に合わせて食べに行きました。

実はリニューアル前に食べに来たことがあるのですが、その時はあまり好みではありませんでした。和歌山ラーメン自体が他と比べて塩分濃度が高めなので、好みが分かれるジャンルかなと思います。

リニューアルOPEN、おめでとうございます。

総評：めっちゃ美味しくなってる！

和歌山ラーメンではありますが、泡系っぽい豚骨醤油です。美味しい！

駅周辺だけでもラーメン屋さんが15店以上ある"超"ラーメン激戦区の六甲道ですが、未だなかった方向性だなと思いました。柔らかく仕上がったチャーシューも美味しかったですし、ぶつ切りのネギも新鮮シャキシャキで良いアクセントでした。

甘みはほとんどないので、一蘭や天下一品など甘口な豚骨がお好きな方には合わないかもしれません。

なかなか活気のあるお店でした。

おすすめ度：☆4.0

‐スープの味
　★★★★☆　4.1

‐麺の味
　★★★★☆　3.9

‐具材の味
　★★★★☆　4.0

‐ラーメンとしての完成度
　★★★★☆　4.0

‐店内の雰囲気
　★★★☆☆　3.7

‐スタッフの雰囲気
　★★★★☆　4.4

‐来店時のGoogleでの評価
　★★★☆☆　3.3

▶ 和歌山ラーメン丸味商店 - (兵庫:六甲道)

住所：兵庫県神戸市灘区備後町５丁目２−１６ウェルブ六甲道６番街２番館 1階

ごちそうさまでした！

Sakamaki Ryu神戸つるかぶとデザイン事務所所長

なんでも作るのが大好きです。
趣味は毎日の料理と、パソコンを使った音楽制作。

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