麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道) ☆4.6 ※再訪

▶ 麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道)

再訪です。

前回の訪問はコチラ↓

麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道) ☆4.6

▶ 麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道) 今日はつけ麺です。 オープン当初から何度も来ているお店です。 現在では当時ほどの「キレ」はありませんが、それでも相当に美…

神戸つるかぶとデザイン事務所

何度も来ているお店です。今回は元同僚２人と食べに来ました。

食べログ「ラーメンWEST百名店」に2023年と2024年の2年連続で選出されている他、人気YouTubeチャンネル「SUSURU TV.」でも紹介されており、近年さらに注目を集めています。

今回も鶏白湯魚介つけ麺を注文しました。

総評：今日も並んだけど、やっぱり美味しい！

今回も美味しかったです。

濃厚な鶏と魚介の旨みが前面に出ながらも、クセがなく甘味のバランスも取れたつけだれ。ツルツルモチモチの自家製麺も、歯ごたえよし喉越しよしで素晴らしいです。良心的な価格もうれしい。

つけ汁は見た目よりも、かなり濃厚なコクと旨味があります。

しかし、ド平日のお昼でも並ぶとは思いませんでした。

おすすめ度：☆4.6

‐つけだれの味
　★★★★★　4.7

‐麺の味
　★★★★★　4.9

‐具材の味
　★★★★☆　4.2

‐つけ麺としての完成度
　★★★★★　4.7

‐店内の雰囲気
　★★★★☆　4.1

‐スタッフの雰囲気
　★★★★☆　4.2

‐来店時のGoogleでの評価
　★★★★★　4.5

▶ 麺・ヒキュウ 六甲道店 - (兵庫:六甲道)

住所：兵庫県神戸市灘区永手町３丁目４−１９ 嶋田パールハイツ

公式サイト：https://twitter.com/hikyu_rokko

ごちそうさまでした！

投稿者プロフィール

Sakamaki Ryu神戸つるかぶとデザイン事務所 所長

なんでも作るのが大好きです。
趣味は毎日の料理と、パソコンを使った音楽制作。

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